Picolé de manga com maracujá sem açúcar
Picolé caseiro de manga com maracujá batidos com água de coco, sem açúcar nem leite. Rende 8 unidades em forminhas comuns.
Ingredientes
- Manga Palmer madura picada2 unidades · 600 g
- Polpa de maracujá1/2 xícara · 100 g
- Água de coco1 xícara · 240 g
Substituições
- Água de coco por água filtrada, com sabor mais marcado de fruta.
- Manga por abacaxi bem maduro.
Modo de preparo
- 1
Bata a manga com a água de coco no liquidificador até ficar liso.
- 2
Misture a polpa de maracujá com uma colher, para manter algumas sementes visíveis.
- 3
Distribua em 8 forminhas de picolé, coloque os palitos e congele por 6 horas.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 65
- kcal
- 0,4 g
- proteína
- 17,3 g
- carboidrato
- 0,2 g
- gordura
- 1,3 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.
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Dicas
- Para desenformar, passe a forminha rapidamente sob água morna.
- Manga Palmer madura tem pouco fiapo e deixa o picolé liso.
Como conservar
Até 2 meses no congelador nas forminhas ou embalados um a um.
Perguntas frequentes
Fica doce sem açúcar?
Com manga bem madura, sim. O maracujá dá uma acidez gostosa.
Serve para criança pequena?
Serve como sobremesa de fruta. Para crianças muito pequenas, ofereça sob supervisão.
Como guardar o picolé de manga com maracujá sem açúcar?
Até 2 meses no congelador nas forminhas ou embalados um a um.
Origem e fontes
Picolé caseiro de fruta, tradição de verão no Brasil.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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