Cozinha japonesa

O Brasil tem a maior comunidade de origem japonesa fora do Japão, e missô, shoyu e tofu são fáceis de achar. Na versão leve, o sunomono e o teriyaki saem sem açúcar, o yakitori vai à airfryer e o shoyu entra em quantidade medida, com opção de versão com menos sódio.

A estimativa de calorias por porção, calculada pela TACO, aparece em cada receita.

Como escolher

Para começar, a sopa de missô com tofu e legumes e o tamagoyaki leve são rápidos e usam poucos ingredientes. Para um jantar completo, o oyakodon leve, tigela de arroz com frango e ovo, resolve em uma panela só.

O nikujaga leve, ensopado de carne com batata, é a comida de conforto japonesa e funciona bem na marmita.

Perguntas frequentes

Calorias por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde.