Palitos de legumes com pastinha de iogurte

Name: Palitos de legumes com pastinha de iogurte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 unidades Cenoura; 1 unidade Pepino; 1/2 unidade Pimentão vermelho; 1 pote Iogurte natural; 1 colher de sopa Azeite de oliva; 1/2 dente Alho ralado; 1 colher de sopa Hortelã picada; 1 pitada Sal

Palitos crus de cenoura, pepino e pimentão para mergulhar em pastinha de iogurte natural com alho, azeite e hortelã. Monta potes de lanche para a semana.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

15 min

Rendimento

porções

Por porção

~78 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

4 porções

Cenoura2 unidades · 200 g
Pepino1 unidade · 200 g
Pimentão vermelho1/2 unidade · 80 g
Iogurte natural1 pote · 170 g
Azeite de oliva1 colher de sopa · 13 g
Alho ralado1/2 dente · 2 g
Hortelã picada1 colher de sopa · 3 g
Sal1 pitada

Substituições

Pimentão por palitos de salsão: mais crocante.
Iogurte por pastinha de ricota com ervas.
Pepino por palitos de abobrinha crua: sabor neutro.

Contém: leite.

Modo de preparo

1
Descasque a cenoura e corte a cenoura, o pepino e o pimentão em palitos.
2
Misture o iogurte, o azeite, o alho, a hortelã e o sal.
3
Coloque a pastinha no fundo de 4 potes altos.
4
Encaixe os palitos em pé e tampe.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

78
kcal: 3,1 g
proteína: 6,9 g
carboidrato: 4,6 g
gordura: 2,5 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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