Cozinha indiana

Esta coleção traz pratos da cozinha indiana, uma das mais ricas em especiarias e em receitas vegetarianas, com leguminosas, iogurte e legumes no centro do prato.

12 receitas · atualizado em 27/10/2026

Imagem ilustrativaNa airfryer

Aloo gobi na airfryer

35 min · 4 porções · ~121 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Arroz pulao com legumes

45 min · 6 porções · ~281 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Chana masala leve

1 h 15 min · 6 porções · ~284 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Curry de legumes com leite de coco

1 h 15 min · 6 porções · ~203 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Dal de lentilha para marmita

45 min · 6 porções · ~192 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango ao curry com iogurte

40 min · 5 porções · ~257 kcal (est.)

Frango tandoori na airfryer

Ricas em proteína

Frango tandoori na airfryer

2 h 35 min · 4 porções · ~357 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango tikka leve de forno

1 h 40 min · 4 porções · ~249 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Kichdi de arroz, lentilha e legumes

35 min · 5 porções · ~176 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Lassi salgado com cominho

5 min · 2 porções · ~87 kcal (est.)

Palak com ricota no lugar do paneer

Vegetarianas

Palak com ricota no lugar do paneer

35 min · 4 porções · ~156 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Raita de pepino

10 min · 6 porções · ~34 kcal (est.)

Para o mercado brasileiro, o paneer foi trocado por ricota no palak, o tandoori sai na airfryer em vez do forno de barro e o garam masala pode ser montado com cominho, coentro em grão, canela e cravo. O ghee aparece em pouca quantidade ou é substituído por azeite.

A estimativa de calorias por porção, calculada pela TACO, aparece em cada receita.

Como escolher

Para quem nunca cozinhou comida indiana, o frango ao curry com iogurte e o frango tandoori na airfryer usam temperos fáceis de achar. Para refeição sem carne, o chana masala leve e o dal de lentilha para marmita são completos e congelam bem.

O palak com ricota no lugar do paneer é a escolha para quem gosta de espinafre e de prato cremoso.

Perguntas frequentes

Comida indiana é sempre apimentada?

Não. Especiaria não é pimenta; as receitas indicam a pimenta como opcional e ajustável.

Onde acho garam masala?

Em empórios e lojas de temperos. A receita traz uma mistura caseira como alternativa.

Por que ricota no lugar do paneer?

O paneer é difícil de achar no Brasil. A ricota é parecida em sabor suave e tem pouca gordura.

Calorias por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde.