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Frango ao curry com iogurte

Name: Frango ao curry com iogurte
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Cuisine: indiana
Ingredients: 800 g Peito de frango sem pele em cubos; 1 pote Iogurte natural integral; 2 unidades Cebola; 2 unidades Tomate; 3 dentes Alho; 1 colher de chá Gengibre ralado; 1 colher de sopa Curry em pó; 1 colher de sopa Óleo de canola; 1 punhado Coentro fresco; a gosto Sal

Curry caseiro de frango em molho de cebola, tomate e especiarias, engrossado com iogurte natural em vez de creme de leite. Rica em proteína e boa para marmita.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

40 min

Rendimento

porções

Por porção

~257 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

5 porções

Peito de frango sem pele em cubos800 g · 800 g
Iogurte natural integral1 pote · 170 g
Cebola2 unidades · 240 g
Tomate2 unidades · 200 g
Alho3 dentes · 9 g
Gengibre ralado1 colher de chá · 5 g
Curry em pó1 colher de sopa · 5 g
Óleo de canola1 colher de sopa · 13 g
Coentro fresco1 punhado · 5 g
Sala gosto

Substituições

Iogurte por leite de coco: fica sem lactose.
Peito por sobrecoxa sem pele.

Contém: leite.

Modo de preparo

1
Refogue a cebola no óleo por 8 minutos. Junte o alho, o gengibre e o curry e mexa 1 minuto.
2
Acrescente o frango e doure por 5 minutos.
3
Junte o tomate picado, tampe e cozinhe por 15 minutos.
4
Desligue o fogo, espere 2 minutos e misture o iogurte aos poucos. Acerte o sal e finalize com o coentro.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

257
kcal: 37,2 g
proteína: 6,6 g
carboidrato: 8,6 g
gordura: 1,6 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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