Cookie de aveia e banana na airfryer
Cookies macios feitos de banana amassada e aveia em flocos, com canela e coco, assados na airfryer. Não levam açúcar, ovo nem leite.
Ingredientes
- Banana prata madura2 unidades · 140 g
- Aveia em flocos1 xícara · 80 g
- Coco ralado2 colheres de sopa · 15 g
- Canela em pó1/2 colher de chá · 1 g
Substituições
- Coco por cacau em pó 100%: cookie com sabor de chocolate e sem açúcar.
- Aveia em flocos por aveia em flocos finos: cookie mais liso.
- Canela por raspas de laranja: perfume cítrico.
Contém: glúten.
Modo de preparo
- 1
Amasse as bananas até virar um purê.
- 2
Misture a aveia, o coco e a canela e deixe descansar 5 minutos.
- 3
Faça 10 bolinhas e achate na cesta da airfryer forrada com papel-manteiga furado.
- 4
Asse a 170 °C por 10 a 12 minutos, até dourar por baixo. Espere esfriar na cesta.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 103
- kcal
- 2,7 g
- proteína
- 18,2 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 2,2 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.
Ajuste para mais ou menos pessoasLista de compras da semana
Junte os ingredientes das receitas
Dicas
- Os cookies firmam ao esfriar; quentes parecem moles.
- Asse em duas levas se a cesta for pequena.
Como conservar
Até 3 dias em pote fechado ou até 2 meses no congelador.
Perguntas frequentes
Cookie de banana e aveia fica crocante?
Fica macio por dentro e firme por fora. Para mais crocância, asse 2 minutos a mais.
Dá para fazer no forno?
Dá. Asse a 180 °C por 15 a 18 minutos.
Posso colocar gotas de chocolate?
Pode, mas o cookie deixa de ser sem açúcar. Cacau em pó 100% mantém a proposta.
Origem e fontes
Brasil, versão caseira do cookie americano.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
Outras receitas
Imagem ilustrativaSem açúcar
Imagem ilustrativaNa airfryer