Quantas calorias tem uma maçã? Valores da tabela TACO por 100 g e por unidade média
Pela tabela TACO, a maçã Fuji com casca tem 56 kcal por 100 g e a maçã Argentina, 63 kcal. Uma maçã média, com cerca de 130 g, tem perto de 73 kcal (Fuji) ou 82 kcal (Argentina).
A maçã é uma das frutas mais fáceis de levar para o trabalho ou para a escola. Como todo alimento, as calorias dependem do tipo e do tamanho, e a tabela brasileira ajuda a ter a referência certa.
Quantas calorias tem 100 g de maçã?
Pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª edição, conferido em 27/10/2026), por 100 g de maçã crua com casca:
| Nutriente | Maçã Fuji | Maçã Argentina |
|---|---|---|
| Energia | 56 kcal | 63 kcal |
| Carboidrato | 15,2 g | 16,6 g |
| Fibra | 1,3 g | 2,0 g |
| Proteína | 0,3 g | 0,2 g |
| Gordura | 0,0 g | 0,2 g |
| Sódio | 0 mg | 1 mg |
Os dois valores são da fruta com casca, que é como a maioria das pessoas come.
Quantas calorias tem uma maçã média?
O peso da unidade é uma estimativa nossa, e não um valor da TACO: as maçãs variam bastante de tamanho. Se quiser precisão, pese uma vez na balança de cozinha e faça a conta pela regra de três.
| Tamanho (estimativa) | Maçã Fuji | Maçã Argentina |
|---|---|---|
| Pequena, cerca de 100 g | 56 kcal | 63 kcal |
| Média, cerca de 130 g | 73 kcal | 82 kcal |
| Grande, cerca de 180 g | 101 kcal | 113 kcal |
O miolo e as sementes não são comidos, então a porção que entra de fato costuma ser um pouco menor que o peso da fruta inteira. A calculadora de medidas caseiras ajuda a converter outras porções.
Comer a maçã com casca faz diferença?
A TACO consultada traz a maçã com casca. Comer com casca aproveita a fruta inteira, inclusive parte da fibra. A OMS (conferido em 27/10/2026) recomenda pelo menos 25 g de fibra alimentar por dia, vinda dos alimentos, e uma maçã Argentina média traz cerca de 2,6 g. Basta lavar bem antes, seguindo a primeira das cinco chaves da OMS para alimentos mais seguros (conferido em 27/10/2026): manter a limpeza.
Maçã ajuda a emagrecer?
Nenhum alimento faz emagrecer sozinho. O que a maçã oferece é uma opção de lanche in natura, com fibra e pouca energia por 100 g. O Guia Alimentar para a População Brasileira (conferido em 27/10/2026) recomenda que alimentos in natura ou minimamente processados sejam a base da alimentação, e dá como exemplo trocar refrigerantes e biscoitos recheados por água, leite e frutas.
A OMS (conferido em 27/10/2026) recomenda que pessoas acima de 10 anos comam pelo menos 400 g de frutas e hortaliças por dia. Uma maçã média já é uma parte importante disso.
Uma xícara de chá tem 240 ml.
Maçã assada ou cozida muda as calorias?
A fruta em si muda pouco ao assar: perde água, então fica mais concentrada por grama. O que muda bastante é o que se acrescenta, como açúcar, manteiga ou calda. Para uma sobremesa sem açúcar adicionado, veja a maçã assada na airfryer com aveia ou a torta de maçã integral sem açúcar. Mais ideias estão nas sobremesas.
Suco de maçã tem as mesmas calorias da fruta?
O suco perde parte da fibra e costuma levar mais de uma fruta por copo. Por isso, a fruta inteira costuma ser a escolha mais simples. Suco de caixinha com açúcar adicionado entra em outra categoria: veja como identificar alimentos ultraprocessados.
Maçã ou banana: qual escolher?
Por 100 g, a maçã tem menos energia que a banana na TACO. Mas as duas são frutas in natura e podem fazer parte do dia. Compare os números em quantas calorias tem uma banana e escolha pelo gosto, pela estação e pelo preço da feira.
Como levar a maçã na lancheira sem escurecer?
Inteira, ela aguenta bem fora da geladeira por algumas horas. Cortada, escurece por causa do contato com o ar. Algumas gotas de limão ajudam, e um pote bem fechado também. Para crianças, a fruta entra como parte do lanche, sem regra de caloria: o objetivo é variedade e prazer em comer.
Perguntas frequentes
Qual maçã tem menos calorias?
Pela TACO, a Fuji com casca tem 56 kcal por 100 g e a Argentina, 63 kcal.
Quantas calorias tem uma maçã grande?
Uma maçã de cerca de 180 g tem perto de 101 kcal (Fuji) ou 113 kcal (Argentina), por estimativa a partir da TACO.
Maçã tem muito açúcar?
Pela TACO, a Fuji tem 15,2 g de carboidrato por 100 g. É açúcar natural da fruta, junto com fibra e água.
Posso comer maçã todo dia?
Pode. A OMS recomenda pelo menos 400 g de frutas e hortaliças por dia, e variar as frutas é o ideal.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
- Healthy diet (fact sheet), Organização Mundial da Saúde. Conferida em 27/10/2026.
- Guia Alimentar para a População Brasileira, 2ª edição, Ministério da Saúde. Conferida em 27/10/2026.
- Five keys to safer food manual, Organização Mundial da Saúde. Conferida em 27/10/2026.
Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde. Se a relação com a comida estiver difícil, procure ajuda profissional; em crise emocional, ligue 188 (CVV).