Overnight oats de banana e iogurte
Overnight oats é aveia crua hidratada na geladeira durante a noite, com iogurte e fruta. Esta versão usa banana e canela para adoçar, sem açúcar, e já fica pronta no pote.
Ingredientes
- Aveia em flocos4 colheres de sopa · 40 g
- Iogurte natural1 pote · 170 g
- Banana prata1 unidade · 70 g
- Linhaça1 colher de chá · 5 g
- Canela em pó1 pitada · 1 g
Substituições
- Iogurte natural por iogurte desnatado: textura um pouco mais líquida.
- Banana por manga picada: sabor mais tropical.
- Linhaça por coco ralado sem açúcar: outra textura por cima.
Contém: glúten, leite.
Modo de preparo
- 1
Amasse metade da banana no fundo de um pote de vidro.
- 2
Junte a aveia, o iogurte, a linhaça e a canela e misture.
- 3
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- 4
Na hora de comer, cubra com o restante da banana em rodelas.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 338
- kcal
- 14,1 g
- proteína
- 50,2 g
- carboidrato
- 10,2 g
- gordura
- 6,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.
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Dicas
- Use pote com tampa para levar ao trabalho.
- Se ficar grosso demais, acrescente 2 colheres de sopa de água de manhã.
Como conservar
Até 3 dias na geladeira em pote fechado. A banana de cima vai na hora para não escurecer.
Perguntas frequentes
Overnight oats se come frio?
Sim, é servido frio, direto da geladeira. Se preferir morno, aqueça 1 minuto no micro-ondas.
Precisa cozinhar a aveia?
Não. A aveia em flocos amolece ao hidratar no iogurte durante a noite.
Posso usar aveia instantânea?
Pode, mas fica mais mole. A aveia em flocos mantém textura.
Origem e fontes
Overnight oats. Estados Unidos, inspirado no Bircher müesli suíço.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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