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Bife acebolado na airfryer

Name: Bife acebolado na airfryer
Prep time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 bifes Bife de patinho; 2 unidades Cebola em rodelas; 2 dentes Alho picado; 1 colher (chá) Azeite de oliva; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Bifes de patinho temperados e dourados na airfryer junto com rodelas de cebola. Rende 4 porções em 20 minutos.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

8 min

Total

20 min

Rendimento

porções

Por porção

~198 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

4 porções

Bife de patinho4 bifes · 500 g
Cebola em rodelas2 unidades · 220 g
Alho picado2 dentes · 6 g
Azeite de oliva1 colher (chá) · 4 g
Sal e pimenta-do-reinoa gosto

Substituições

Patinho por contrafilé sem gordura.
Cebola branca por cebola roxa.
Bife por fígado em tiras, com 4 minutos.
Alho por cebola em pó.

Modo de preparo

1
Tempere os bifes de patinho com alho, sal e pimenta-do-reino.
2
Misture a cebola com o azeite e uma pitada de sal e asse na airfryer a 200 °C por 6 minutos.
3
Abra espaço, coloque os bifes de 1 cm sobre a cebola e asse a 200 °C por 5 a 6 minutos, virando na metade, para o ponto médio.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

198
kcal: 28,2 g
proteína: 5,3 g
carboidrato: 6,7 g
gordura: 1,3 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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Dicas

Bifes finos de 1 cm ficam no ponto em 8 minutos.
Não lote o cesto: faça em duas levas se precisar.
O que deixa esta versão mais leve: patinho, um corte magro, e uma colher de chá de azeite no lugar da fritura na frigideira.

Como conservar

Esfrie em recipiente raso, sem deixar fora da geladeira por mais de 2 horas, e guarde em pote fechado: 2 dias na geladeira e até 2 meses no congelador. Reaqueça rápido na airfryer ou na frigideira, até ficar bem quente.