Sopa de frango com legumes e macarrão

Name: Sopa de frango com legumes e macarrão
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 6 unidades Coxa de frango sem pele; 1 xícara Macarrão curto cru; 1 unidade Chuchu em cubos; 1 unidade Cenoura em cubos; 1 xícara Brócolis em floretes; 2 unidades Tomate picado; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 2 litros Água; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Sopa de coxa de frango sem pele com chuchu, cenoura, brócolis e macarrão curto, em caldo de tomate. Prato único, simples e rico em proteína.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

1 h

Rendimento

porções

Por porção

~233 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

6 porções

Coxa de frango sem pele6 unidades · 700 g
Macarrão curto cru1 xícara · 100 g
Chuchu em cubos1 unidade · 250 g
Cenoura em cubos1 unidade · 120 g
Brócolis em floretes1 xícara · 100 g
Tomate picado2 unidades · 200 g
Cebola picada1 unidade · 100 g
Alho picado2 dentes · 6 g
Água2 litros
Sal e pimenta-do-reinoa gosto

Substituições

Coxa por peito de frango.
Macarrão por batata em cubos.

Contém: glúten.

Modo de preparo

1
Doure a coxa de frango na panela com a cebola e o alho. Junte o tomate e refogue.
2
Cubra com a água e cozinhe por 30 minutos. Retire o frango, desfie e descarte os ossos.
3
Volte o frango à panela com a cenoura e o chuchu e cozinhe 10 minutos.
4
Junte o macarrão e o brócolis e cozinhe pelo tempo da embalagem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

233
kcal: 24,3 g
proteína: 19,7 g
carboidrato: 6,2 g
gordura: 3 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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