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Salada criolla argentina

Name: Salada criolla argentina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: argentina
Ingredients: 3 unidades Tomate sem sementes picado; 1 unidade Cebola picada; 1/2 unidade Pimentão vermelho picado; 1/2 unidade Pimentão verde picado; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 2 colheres de sopa Suco de limão; 1 colher de chá Orégano seco; 1 colher de sopa Salsa picada; a gosto Sal

Salsa criolla é o acompanhamento argentino do asado: tomate, cebola e pimentão picados com azeite e acidez. Lembra o vinagrete brasileiro, com pimentão e orégano.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

15 min

Rendimento

porções

Por porção

~60 kcal

estimativa, TACO

Ingredientes

6 porções

Tomate sem sementes picado3 unidades · 300 g
Cebola picada1 unidade · 120 g
Pimentão vermelho picado1/2 unidade · 75 g
Pimentão verde picado1/2 unidade · 75 g
Azeite de oliva2 colheres de sopa · 26 g
Suco de limão2 colheres de sopa · 30 g
Orégano seco1 colher de chá · 1 g
Salsa picada1 colher de sopa · 4 g
Sala gosto

Substituições

Limão por vinagre de maçã.
Pimentão verde por pepino, para um sabor mais suave.
Salsa por coentro, para quem gosta.

Modo de preparo

1
Pique o tomate, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde em cubos pequenos e iguais.
2
Misture com o azeite, o suco de limão, o orégano, a salsa e o sal.
3
Deixe descansar 10 minutos na geladeira antes de servir.

Estimativa nutricional por porção

fonte: TACO (NEPA/Unicamp)

60
kcal: 1,2 g
proteína: 5 g
carboidrato: 4,5 g
gordura: 1,6 g
fibra

Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta.

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