Fajitas de frango na airfryer
Fajitas são tiras de carne grelhada com pimentão e cebola, servidas em tortilha. Aqui o frango e os legumes vão juntos para a airfryer, com uma colher de azeite.
Ingredientes
- Peito de frango em tiras2 a 3 filés médios · 500 g
- Pimentão vermelho em tiras1 unidade · 150 g
- Pimentão amarelo em tiras1 unidade · 150 g
- Cebola em pétalas1 unidade · 120 g
- Azeite de oliva1 colher de sopa · 13 g
- Suco de limão1 colher de sopa · 15 g
- Tortilha integral8 unidades pequenas · 280 g
- Cominho em pó1 colher de chá · 2 g
- Páprica defumada1 colher de chá · 2 g
- Alho em pó1/2 colher de chá · 2 g
- Sal e pimenta-do-reinoa gosto
Substituições
- Frango por alcatra em tiras: reduza o tempo para 10 minutos.
- Tortilha por arroz integral, para virar prato de marmita.
- Pimentão amarelo por abobrinha em tiras.
Contém: glúten.
Modo de preparo
- 1
Misture o frango, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a cebola com o azeite, o cominho, a páprica, o alho em pó, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Leve à airfryer preaquecida a 200 °C por 15 a 18 minutos, sacudindo o cesto na metade.
- 3
Regue com o suco de limão assim que sair da airfryer.
- 4
Aqueça a tortilha integral e sirva com o recheio quente.
Esta receita não tem tabela nutricional porque algum ingrediente não tem correspondente na TACO.
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Dicas
- Não encha demais o cesto: em camada fina o frango doura em vez de cozinhar no vapor.
- Sirva com guacamole e pico de gallo.
Como conservar
O recheio dura 3 dias na geladeira. Reaqueça na airfryer a 180 °C por 4 minutos.
Perguntas frequentes
Fajita e taco são a mesma coisa?
Não. Fajita é o recheio de tiras grelhadas com pimentão; taco é qualquer tortilha recheada.
Preciso fazer em duas levas?
Em airfryer de até 4 litros, sim. Em camada grossa os legumes soltam água.
Qual pimentão usar?
Misturar cores deixa o prato mais bonito; o vermelho e o amarelo são mais doces que o verde.
Origem e fontes
Fajitas de pollo. Fronteira do Texas com o México, cozinha tex-mex.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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